​​​​​​​​​​​​​​​Haittaeläintor​junta​

Uhka / Vaara

Hallintakeinot

Valvonta ja dokumentointi

Korjaavat toimenpiteet

Jyrsijöiden, lintujen ja hyönteisten välityksellä leviävät haittamikrobit saastuttavat elintarvikkeen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • Pidä elintarvikkeiden tuotantoympäristön piha-alue siistinä: poista liika kasvillisuus, heinä-/olkikasat, rehut  ja tarpeettomat esineet, jotka tarjoavat pesä- ja piilopaikkoja haittaeläimille.

  • Seuraa tuholaisten esiintymistä, kirjaa havaintosi ja tekemäsi toimenpiteet

  • Aseta hiirille ja rotille asianmukaiset pyydykset tai myrkkyansat tuotanto- ja varastorakennusten tuntumaan.

  • Voit hankkia tuhoeläintorjunnan myös ostopalveluna (sopimus ja yhteystiedot omavalvontaan)

  • Älä päästä eläimiä elintarviketiloihin

  • Käytä elintarvikkeiden valmistustiloissa sähköistä tai muulla tavalla toimivaa hyönteispyydystä, huolehdi pyydysten säännöllisestä puhdistuksesta tai vaihdosta.

  • Varusta ikkunat, ilmanvaihtokanavat ja muut aukot hyönteisverkoilla.

  • Puulavoja ei saa tuoda tiloihin, joissa käsitellään pakkaamattomia elintarvikkeita

  • Pidä ikkunat ja ovet suljettuina.

  • Estä jyrsijöiden pääsy tuotantotiloihin: lattiakaivoissa ritilä ja vesilukko, tiiviit ovet, rakennuksessa ei reikiä.

  • Estä haittaeläinten pääsy jätteiden ja sivutuotteiden varastotiloihin. Tyhjennä ja puhdista jäteastiat säännöllisesti ja riittävän tiheästi.

  • Silmämääräinen tarkkailu

 

 

 

 

 

 

 



 


  • Pyydysten säännöllinen tarkistus

  • Tuholaistorjunnasta vastaavan yrityksen raportit


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • ​Havaitessasi jyrsijöitä tai tuhohyönteisiä tehosta torjuntatoimenpiteitä ja/tai tilaa torjunta ostopalveluna alan yritykseltä

  • Siivoa piha-alue

 

 

 


 


Välitön korjaava toimenpide, jos havaitset tuotteessasi tuhoeläinten aiheuttamia vaurioita tai epäilet niiden olleen kosketuksissa hyönteisten tai jyrsijöiden kanssa:

  • älä päästä tuotteita myyntiin

  • tehosta torjuntaa (ovien ja ikkunoiden lähelle hyönteispyydyksiä, jyrsijöille myrkkysyöttejä tuotantorakennuksen ulkopuolelle sekä kellari- ja ullakkotiloihin)

Seuraava korjaava toimenpide:

  • Etsi ja tuki jyrsijöiden reitit tuotantotiloihin

  • Vaihda rikkinäiset hyönteisverkot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tuhoeläimiä pakkausmateriaalissa.
  • Vastaanottaessasi pakkaus​- ja muita materiaaleja tarkista ne myös mahdollisten tuhoeläinvaurioiden varalta.
  • Vaadi tavarantoimittajaa ja kuljetusyritystä toimittamaan tuotteet asianmukaisesti suojattuina

  • Suojaa omassa varastossasi olevat pakkausmateriaalit ja muut tarvikkeet pölyltä ja eläimiltä.

  • Älä säilytä pakkausmateriaalia suoraan lattialla

  • Silmämääräinen tarkastus
  • Pakkausmateriaalin vastaanottotarkastus

Välitön korjaava toimenpide, jos havaitset pakkausmateriaalissa jälkiä kontaktista hyönteisiin, lintuihin tai jyrsijöihin:
  • Älä käytä kyseistä pakkausmateriaalia vaan hävitä se

Seuraava korjaava toimenpide

  • Paranna pakkausmateriaalin säilytysolosuhteita ja suojausta​

Haittaeläintorjunta_HACCP.pdf