​​Voin lisäaineet​

Happamuuden säätöaineet: Natriumkarbonaatti (E500), jolla säädetään hapatetusta kermasta valmistetun voin pH siten, että se on vesiosasta mitattuna yli 6,5. Mikäli perinteisen makuista voita valmistetaan käyttämällä aromitislettä, ei pH-säätöä tarvita. Tisle valmistetaan hapatteesta uuttamalla ja se voidaan ilmoittaa myyntipäällyksessä nimikkeellä "hapate". Voi on siis lisäaineetonta tällä menetelmällä valmistettuna. ​