Laatuvaatimuksia​

Meijerissä olevan raakamaidon laatuvaatimus välittömästi ennen käsittelyä:  meijerituotteiden valmistukseen käytettävän lehmän raakamaidon pesäkemäärä on 30 °C:n lämpötilassa alle 300 000/ml;  ja  meijerituotteiden valmistukseen käytettävän käsitellyn lehmänmaidon pesäkemäärä on 30 °C:n lämpötilassa alle 100 000/ml.