Viinintuotannon ammattitutkinto- opiiskele Lepaalla tilaviinien, siiderien ja liköörien  valmistusta-
Skip Navigation LinksHämeen ammatti-instituutti > Puutarha- ja viherala > Viinintuotannon ammattitutkinto

​​​Lisätietoja

Seuraava hakuaika: 
Todennäköisesti syksy 2018

Koulutus alkaa syksy 2017
 
Opintojen kesto
valinnaisista riippuen 1-2 vuotta

Opiskelupaikka:
Lepaa, Hattula

Lisätiedot: 
Pirjo Koskinen
puh. 03 6465 238

Sähköpostit muodossa:
etunimi.sukunimi@hamk.fi​

Viinintuotannon ammattitutkinto

​Viinintuotannon ammattilainen on tilaviinituotantoon erikoistunut osaaja, joka toimii itsenäisenä yrittäjänä tai viinitilan työntekijänä. Hän tuottaa ja myy tilaviinejä, siidereitä, liköörejä, tisleitä tai/ja pienpanimotuotteita.

Viinintuotannon ammattitutkinto antaa valmiudet toimia yrittäjänä tai työntekijänä tilaviiniyrityksessä, pienpanimossa tai tislaamossa. 

Koulutuksessa perehdytään alkoholijuomien pientuotantoon, alan lainsäädäntöön ja tilaviinien prosessiosaamiseen.

Opetus on monimuotoista, ja se koostuu lähiopetuksesta HAMIn Lepaan toimipisteissä 2-5 päivänä kuukaudessa, etäopiskelusta verkossa,  opintoretkistä ja yritysvierailuista.

Tilaviini- ja pienpanimokoulutusta on järjestetty Hämeen ammatti-instituutissa jo lähes 20 vuotta. Ammattimaiseen tuotantoon suunnitellut tilat ja laitteet antavat hyvät lähtökohdat opintoihin sekä näkökulmaa tilaviiniyrittäjänä toimimiseen.

Miten viinintuotannon ammattitutkintokoulutukseen haetaan?

Koulutukseen haetaan sähköisellä    >> hakulomakkeella.
Hakuaika on päättynyt. Opiskelijavalinta tehdään kesäkuun alussa, tuloksista tiedotetaan hakijoille.
Elokuussa alkava koulutus kestää vuoden 2018 loppuun ja seuraava haku todennäköisesti syksyllä 2018.

Viinintuotannon  ammattitutkinnon tutkinnon osat

Pakollinen tutkinnon osa:

  • Tilaviinien valmistaminen 

Valinnaiset tutkinnon osat - valitaan kaksi

  • Liköörien valmistaminen
  • Hiilihapollisten alkoholijuomien valmistaminen
  • Tisleiden valmistaminen
  • Pienpanimo-oluiden valmistaminen
  • Asiakaspalvelu ja myynti
  • Yrittäjänä toimiminen alkoholijuomien valmistuksessa
  • Tuotekehitys tilaviiniyrityksessä tai pienpanimossa

Tutkinto suoritetaan osoittamalla tutkinnon perusteiden mukainen osaaminen tutkintotilaisuuksissa. Tilaisuudet järjestetään opiskelijan työpaikalla tai Lepaan viinitilalla.

#tilaviinienvalmistaminen #likoorienvalmistaminen #siiderinvalmistaminen #pienpanimokoulutus #oluenvalmistaminen

Tutkinnon perusteet

Mitä tutkinto maksaa?

Koulutuksen hinta on 750 euroa, jonka lisäksi peritään tutkintomaksu (58 e).

Lepaalla voi majoittua opiskelija-asunnoissa ja ruokailla lähiopetusviikoilla opiskelijahinnoin. Majoitus varataan ennakkoon Lepaan toimistosta.

 

Tutkinnon suorittaminen ilman valmistavaa koulutusta

Näyttötutkinnoissa osaaminen osoitetaan tutkintotilaisuuksissa, jotka on ovat osaamisen hankkimistavasta riippumattomia.
Lisätietoja näyttötutkinnon suorittamisesta ilman valmistavaa koulutusta antaa Eva Palotie.

Lisätiedot:

Pirjo Koskinen puh. 03 646 5238 
Majoituksen varaus, Lepaan toimisto, puh. 03 646 5220


Katso tutkinnon opintojaksot:

viinintuotanto-opintojaksot.xls

Kysy koulutuksesta

Jos olet kiinnostunut HAMIn ammatti- tai eri​koisammattitutkinnosta, jätä yhteystietosi oheisella >> lomakkeella​, niin otamme sinuun yhteyttä. Voit myös lähettää sähköpostia osoitteeseen hami-info(at)hamk.fi​

Huomaathan, että kesälomien takia viesteihin vastaaminen saattaa venyä lukuvuoden alkuun (elokuun alkuun asti)

................................................................................................................................................